Ende August beginnt jedes Jahr die fünfte Jahreszeit im Salzburger Land. Beim Bauernherbst werden Brauchtum, Genuss und mehr in verschiedensten Veranstaltungen gelebt.
Seit 1995 vermittelt der Bauernherbst von Ende August bis Ende Oktober den Gästen Brauchtum und Traditionen des Salzburger Landes. Dabei wird nicht nur auf handwerkliches, musikalisches oder kulinarisches Geschick geachtet, auch die Verbindung von Mensch und Tier wird hier zelebriert.
Ein buntes Programm für Groß und Klein
Gemeinsam läuten wir den Spätsommer ein, das Farbenspiel, das dich im Herbst in der Hochkönig-Region erwartet, ist wirklich ganz besonders. Neben zahlreichen Wanderungen und Ausflügen ist das Bauernherbst-Programm aber immer wieder ein ganz spezielles Highlight für unsere Gäste.
Jedes Jahr begrüßt dich Maria Alm zum Bauernherbstfest, wo dich neben traditionellen Köstlichkeiten auch Schuhplattler, Schnalzer sowie die Maria Almer Dorfabendmusi erwarten. Bei handwerklichen Vorführungen bekommst du einen Einblick in traditionelle Berufe aus längst vergangenen Zeiten.
Beim traditionellen Almabtrieb werden die Schafe und Kühe der Bauern aus der Region aus ihrem Sommerdomizil abgetrieben, damit sie den Winter wohlbehalten in ihren Ställen genießen können, bevor es im Jahr darauf wieder auf die saftigen Almwiesen geht. Heuer lassen unsere Bauern diese Tradition aufgrund der Wolfsangriffe der Region ausnahmsweise aus.
Alles ist gut, solange du Wild isst
In den Restaurants der Region wird in diesen Wochen auch Wild angeboten. Traditionell gibt es bei uns meist Hirsch und Reh, serviert mit Knödeln, Rotkraut – bei deutschen Gästen auch bekannt als Blaukraut – und dazu am besten köstliche Weine.
Wenn du dich nach den Veranstaltungen des Bauernherbstes noch erfrischen möchtest, ist das WildererTreff am Dorfplatz von Maria Alm genau das Richtige! Hier findest du immer ein freies Plätzchen, einen kühlen Drink oder einen Snack zwischendurch!
Noch traditioneller geht es beim Wilderer Ball in der HOCHKÖNIGIN zu: Dirndl, Lederhosen, kulinarische Gaumenfreuden, Live-Musik sowie eine gemütliche Stimmung sorgen für eine ganz eigene Atmosphäre.
Egal, ob Waldbaden, Bauernherbstwanderungen, traditionelle Veranstaltungen oder Almabtrieb, der Bauernherbst in Salzburg ist eine ganz eigene Erfahrung. Hier erlebst du eine besondere Atmosphäre und ein unglaubliches Farbenspiel der Natur. Für weitere Tipps oder Empfehlungen stehen wir dir gerne zur Verfügung, wir freuen uns auf deinen Besuch am Ebengut.
